给养会计核算的基本方法是通过办理凭证，记载账簿和编制报表具体实施。
（一）给养凭证
给养凭证是在每项经济业务开始时填制的，是核算的开始，是一切核算的基础。
给养凭证可以分为原始凭证和记账凭证。
原始凭证是标志每项经济业务完成的唯一依据，通常也是记账的依据。
记账凭证按照其编制方法可以分为收款凭证、付款凭证和转账凭证等，是由管理人员根据原始凭证的业务内容，按照会计科目编制的，作为登记账簿的直接凭证。
（二）给养账簿
给养账簿是根据给养凭证的时序、分类记录和反映各项经济业务的簿籍。
按照作用，给养账簿可以分为总帐、明细账两种。总账也叫总分类账，用来反映一个核算单位i经济活动的总括情况，是一本综合性账簿，为编制报表提供总括的核算资料。明细账也叫明细分类账，是用来提供明细核算资料的，是总账的进一步说明。明细账又可以分为分类明细账和分户明细账两种。
按照账簿的格式，可以分为三栏式和多栏式两种。
按照外形的不同，可以分为订本账、活页账和卡片账三种。
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